[发明专利]一种马齿苋酱的制备方法在审
| 申请号： | 201711407651.2 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN107969680A | 公开（公告）日： | 2018-05-01 |
| 发明（设计）人： | 王洪 | 申请（专利权）人： | 徐州酱香居生态食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L17/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221700 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种马齿苋酱的制备方法，其组分及各组分重量份如下马齿苋60‑80份、海带10‑15份、生姜7‑9份、豆瓣酱120‑140份、辣椒油17‑20份、醋6‑8份、盐2‑4份、香油8‑10份。将马齿苋、海带风干，然后将风干后的马齿苋、海带加入上述重量份的豆瓣酱中，并向豆瓣酱加入上述重量份的生姜、辣椒油、醋、盐和香油，接着整体密封酱制10‑15天后，即得马齿苋酱。本发明以马齿苋作为主要原料，同时加入海带可起到降低血脂预防心血管疾病的发生，同时海带可提升酱的整体口感。本发明营养丰富，口感好，也为人们的身体提供多种营养元素具有一定的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马齿苋 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种马齿苋酱，其特征在于:其组分及各组分重量份如下：马齿苋60‑80份、海带10‑15份、生姜7‑9份、豆瓣酱120‑140份、辣椒油17‑20份、醋6‑8份、盐2‑4份、香油8‑10份。
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