[发明专利]一种番茄牛蒡酱的制作方法在审
| 申请号： | 201711407653.1 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN107969681A | 公开（公告）日： | 2018-05-01 |
| 发明（设计）人： | 王洪 | 申请（专利权）人： | 徐州酱香居生态食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221700 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种牛蒡酱的制作方法，由主料牛蒡粒80%、辅料包括番茄5%、色拉油10% 、味精0.5%、香辛料2.5%、蔗糖2%，其中主辅料的百分含量上下浮动范围为5%，并保证主辅料的百分比总和为100%。该一种番茄牛蒡酱可以满足人们食用牛蒡的需求，并且该酱中增加了番茄，丰富了牛蒡酱的口味及营养价值，为人们的身体提供多种营养元素，可降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，有效预防肿瘤、中风、高血压等疾病。番茄牛蒡酱非常符合现代人崇尚高纤维低脂肪的饮食要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 牛蒡 制作方法 | ||
【主权项】：
一种番茄牛蒡酱，其特征在于，由主料和辅料组成，主料牛蒡粒70~85% 、辅料包括番茄3~7% 、色拉油8~15% 、味精0.2~0.8% 、香辛料1.5~3.5% 、蔗糖0~3.5% ，其中主辅料的百分含量上下浮动范围为5% ，并保证主辅料的百分比总和不大于100%。
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