[发明专利]一种自动烹饪器具的烹饪方法有效
| 申请号： | 201711428757.0 | 申请日： | 2017-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN109953651B | 公开（公告）日： | 2022-02-01 |
| 发明（设计）人： | 朱泽春;刘孝碧;杨杰;钱海针 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/16 | 分类号： | A47J36/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250117 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种自动烹饪器具的烹饪方法，所述烹饪器具包括锅体、横置的搅拌桨、加热装置和驱动装置，所述驱动装置驱动搅拌桨在锅体内摆动搅拌，所述搅拌桨在长度方向上至少包括弧形段，所述锅体的内壁设有与所述弧形段相适应的弧面，所述方法至少包括第一翻炒阶段，在该阶段中搅拌桨以第一速度摆动以使物料抛落至锅体内壁与所述弧形段相适应的弧面区域，其中摆动的偏离角度大于所述弧形段的底面与侧面形成的夹角。采用本方案能够在搅拌桨的往复摆动过程中，使物料向锅体中心侧形成斜抛或平抛运动，并被抛落至锅体内壁与所述弧形段相适应的弧面区域中，最终实现模拟人工烹饪过程的颠锅效果，促使食材加热更加均匀，提升食材口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 自动 烹饪 器具 方法 | ||
【主权项】：
1.一种自动烹饪器具的烹饪方法，所述烹饪器具包括锅体、横置的搅拌桨、加热装置和驱动装置，所述驱动装置驱动搅拌桨在锅体内摆动搅拌，所述搅拌桨在长度方向上至少包括弧形段，所述锅体的内壁设有与所述弧形段相适应的弧面，其特征在于，所述方法至少包括第一翻炒阶段，在所述第一翻炒阶段中，搅拌桨以第一速度摆动以使物料抛落至锅体内壁与所述弧形段相适应的弧面区域，其中摆动的偏离角度Ψ大于所述弧形段的底面与侧面形成的夹角γ。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于九阳股份有限公司，未经九阳股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711428757.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种能自动加调料的炒菜料理机及其烹饪控制方法
- 下一篇：一种新型多功能杯
