[发明专利]一种具有保健功能的小麦面桂花饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201711456068.0 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN107897694A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 吴昊宝 | 申请（专利权）人： | 吴昊宝 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/125;A23P20/25;A23L5/10 |
| 代理公司： | 郑州红元帅专利代理事务所(普通合伙)41117 | 代理人： | 杨妙琴 |
| 地址： | 452470 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种具有保健功能的小麦面桂花饼及其制作方法，所述的小麦面桂花饼是由小麦面粉、红糖、桂花、芝麻油、发酵粉和碱面加工而成的小麦面桂花饼地方美味小吃,所述的制作方法包括将小麦面粉加入发酵粉和成面团发酵；将胡萝卜切碎，再与红糖、桂花一起放入小盆内，用芝麻油拌成桂花馅；待面团发起后，将碱面揉入面团中，分剂，加工成扁片，包入桂花馅，捏严口，口朝下放在案板上，按扁成饼形，上笼屉，用大火蒸20分钟即可。本发明的各种食材功效互补，各显其功，常吃小麦面桂花饼的人、可理气化痰、健脾暖胃、适用于急性胃炎，支气管炎、咽炎、胃肠衶经官能症、便秘等病症的食疗。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健 功能 小麦 桂花 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种具有保健功能的小麦面桂花饼，其特征在于，所述的小麦面桂花饼是由小麦面粉、红糖、胡萝卜、桂花、芝麻油、发酵粉和碱面按重量份计：小麦面粉900～1100份、红糖160～180份、胡萝卜20～30份、桂花50～70份、芝麻油10～20份、发酵粉100～120份及碱面5～7份配制而成。
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