[发明专利]一种苦瓜汁龟苓膏及其制备方法在审
| 申请号： | 201711490947.5 | 申请日： | 2017-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN108308575A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 钟先锋;胡伟君;苏思韵;黄桂东;冯结铧;唐素婷 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L21/15;A23L33/10;A23L33/105;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，公开一种苦瓜汁龟苓膏及其制备方法。所述的龟苓膏按原料的质量份数计，龟板30～60份、土茯苓60～130份、银花60～130份、生地60～130份、凉茶草60～130份，连翘10～70份，鸡骨草30～80份，蒲公英10～35份，苍术10～60份，白赖皮5～30份，防风10～30份，荆芥10～30份，金钱草10～30份，沾米粉300～700份，甜味剂200～400份，花类30～80份，水9000～12000份，苦瓜汁20～60ml，所述的苦瓜汁为苦瓜汁龟苓膏总体积的3～8％。本发明的苦瓜汁龟苓膏美味可口，具有以抑制大肠杆菌为主的抑菌作用，可作为休闲保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 苦瓜汁 龟苓膏 制备 食品加工技术领域 甜味剂 休闲保健食品 大肠杆菌 抑菌作用 蒲公英 鸡骨草 金钱草 土茯苓 质量份 苍术 龟板 荆芥 连翘 凉茶 银花 米粉 生地 防风 | ||
【主权项】：
1.一种苦瓜汁龟苓膏，其特征在于，所述的苦瓜汁龟苓膏按照原料的质量份数计，包括龟板30～60份、土茯苓60～130份、银花60～130份、生地60～130份、凉茶草60～130份，连翘10～70份，鸡骨草30～80份，蒲公英10～35份，苍术10～60份，白赖皮5～30份，防风10～30份，荆芥10～30份，金钱草10～30份，沾米粉300～700份，甜味剂200～400份，花类30～80份，水9000～12000份，苦瓜汁20～60ml，所述的苦瓜汁为苦瓜汁龟苓膏总体积的3～8％。
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