[发明专利]一种醋蛋液的配方及制备工艺在审
| 申请号： | 201711494071.1 | 申请日： | 2017-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN108208627A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 卢宁;于帅;其他发明人请求不公开姓名 | 申请（专利权）人： | 山东禹泽医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/17 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 251200 山东省德州市禹*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种醋蛋液的配方及制备工艺，属于食品制剂技术领域。其制备方法包括制备禽蛋醋溶液、制备中药醋溶液和制备醋蛋液三个步骤。本发明的一种醋蛋液具有较好的补益气血的作用，并且治疗效果持久，其制备方法能够提高醋蛋液的性状稳定性、降低醋蛋液的酸度，减小对患者肠胃的刺激。 | ||
| 搜索关键词： | 醋蛋液 制备 制备工艺 醋溶液 配方 性状稳定性 补益气血 三个步骤 食品制剂 治疗效果 肠胃 减小 酸度 禽蛋 中药 刺激 | ||
【主权项】：
1.一种醋蛋液，其特征在于由以下重量份的原料制成：米醋30～80份、禽蛋5～30份、龙眼肉5～10份、枸杞5～10份、大枣5～10份、海参胶原蛋白1～2份、蜂蜜20～50份、菠萝蛋白酶0.02～0.1份、胃蛋白酶0.02～0.1份。
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