[发明专利]一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法在审
| 申请号： | 201711500763.2 | 申请日： | 2017-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN108936222A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 谭启仁 | 申请（专利权）人： | 杭州大研工业设计有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/126;A23L11/00;A23L19/00;A23L25/00;A23P20/25;A21D2/36;A21D13/045;A21D13/047;A21D13/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311121 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，属于食品技术领域。其特征是由按一定配比的糯米、五彩米、杂粮经果汁浸泡并配以不同种类的干果和果汁豆沙、水果酱制作而成。五彩米、杂粮分别指黑、红、黄、绿、白五色大米和小米、玉米、高粱、燕麦、米仁、菊米、绿豆、红豆、黄豆、黑豆等。干果和果汁种类在说明书中说明。果汁豆沙由红豆经选用的果汁浸泡后捣成豆沙泥，分别与猪油、巧克力、芝麻和水果酱制作不同果汁豆沙。水果酱为水果瓤与冰糖发酵制作。本发明的制作方法同时可制作八宝粥和八宝粽，本发明采用的果汁豆沙、水果酱同时可用于以“八宝”命名的包子、饼、汤圆、团子、春卷、月饼、面包等食品制作。其有益效果是更绿色健康和营养价值更高。 | ||
| 搜索关键词： | 果汁 豆沙 水果酱 制作 糯米 五彩杂粮 干果 红豆 浸泡 杂粮 八宝粥 食品技术领域 绿色健康 食品制作 黑豆 燕麦 巧克力 汤圆 猪油 冰糖 春卷 菊米 可用 配比 包子 黄豆 绿豆 小米 发酵 高粱 月饼 面包 芝麻 大米 水果 玉米 | ||
【主权项】：
1.一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，属于食品技术领域，其特征是由按一定配比的糯米、五彩米、杂粮经果汁浸泡并配以不同种类的干果和果汁豆沙制作而成。
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