[实用新型]一种腌腊制品生产用熏烤房有效
| 申请号： | 201720366387.1 | 申请日： | 2017-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN206651303U | 公开（公告）日： | 2017-11-21 |
| 发明（设计）人： | 丁斌;孙毅 | 申请（专利权）人： | 连云港市金囤农化有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/044 | 分类号： | A23B4/044;B01D50/00;B01D53/18 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙)11427 | 代理人： | 莫文新 |
| 地址： | 223500 江苏省连云*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种腌腊制品生产用熏烤房，包括燃烧房和熏烤房，所述熏烤房的内腔分为烟气过滤室、烟气均分室和腌腊制品放置室，燃烧房通过管道与熏烤房的烟气过滤室相连通，烟气过滤室的设有进气口、通气口和折流板，烟气过滤室的下方设有水道，烟气均分室的顶板上均布有出气孔。本实用新型将燃烧房和熏烤房隔离设置，烟气经烟气过滤室、水道过滤吸收后才与腌腊制品接触，从而减少烟中有害物粘附、渗入被熏物，降低了腌腊食品对人体健康的危害；通过设置使得烟气分散均匀的烟气均分室，使烟气与食品接触更均匀，提高食品的熏烤质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制品 生产 用熏烤房 | ||
【主权项】：
一种腌腊制品生产用熏烤房，其特征在于：包括隔离设置的燃烧房和熏烤房，所述熏烤房的内腔由下至上分为烟气过滤室、烟气均分室和腌腊制品放置室，所述燃烧房通过管道与熏烤房的烟气过滤室相连通，所述烟气过滤室的一端设有与管道配合的进气口，另一端设有与烟气均分室连通的通气口，所述烟气过滤室的内部设有增加烟气流程用的折流板，所述烟气过滤室的下方设有吸收多环芳香烃及尘粒用的水道，所述烟气均分室的顶板上均布有向腌腊制品放置室释放过滤烟气的出气孔。
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