[实用新型]新型包馅食品成型模具

摘要

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种能将包馅食品的面皮外表面加工出皱褶的新型包馅食品成型模具，包括接皮板和模杯，接皮板上设置有成型孔，模杯穿过成型孔，模杯内侧壁上部均匀分布有多个条状凸起，两个相邻的条状凸起之间构成条状凹槽，条状凸起和条状凹槽的顶部均与模杯上部边缘齐平，条状凹槽与捅皮头上的多个凸条相适配且均匀分布在模杯内侧壁上，条状凹槽与凸条在平行方向上对面皮形成挤压，模杯的内侧设置多个规则的条状凹槽，条状凹槽配合捅皮头上的凸条，使得面皮夹在二者之间，面皮内表面和外表面形成规则的褶皱和花形。条状凸起和条状凹槽的顶部与模杯上部边缘齐平，使模杯边缘更加平整，降低其对面皮造成破损的可能性。

主权项

一种新型包馅食品成型模具，其特征在于：包括接皮板（1）和模杯（2），所述接皮板（1）上设置有成型孔（3），所述模杯（2）穿过所述成型孔（3），所述模杯（2）内侧壁均匀分布有多个条状凸起（8），两个相邻的条状凸起（8）之间构成条状凹槽（4），所述条状凸起（8）和条状凹槽（4）的顶部均与模杯（2）上部边缘齐平，所述条状凹槽（4）与捅皮头（6）上的多个凸条（7）相适配且均匀分布在模杯（2）内侧壁上，所述条状凹槽（4）与凸条（7）在平行方向上对面皮形成挤压。