[实用新型]一种用于大中型厨房的食材输送烹饪装置有效
| 申请号： | 201720745172.0 | 申请日： | 2017-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN207707742U | 公开（公告）日： | 2018-08-10 |
| 发明（设计）人： | 何玉灵;仲凯悦;敖春燕;沈平 | 申请（专利权）人： | 华北电力大学（保定） |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/00;B65G41/00 |
| 代理公司： | 石家庄冀科专利商标事务所有限公司 13108 | 代理人： | 李羡民;周晓萍 |
| 地址： | 071003 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 一种用于大中型厨房的食材输送烹饪装置，由食材输送机构、食材分配机构和烹饪台组成，食材输送机构设有传送带，传送带的首端紧接配菜位，传送带的末端紧接食材分配机构，食材分配机构设有转筒，转筒由隔板分隔为数个呈扇形的食材区，各食材区底部设有落菜口，落菜口由旋转叶片闭合或开启；在转筒下部设有承接槽安装盘，承接槽安装盘上分布数个承接槽，承接槽与承接槽安装盘铰接，各承接槽的分别对应食材区；烹饪台上设有数个烹饪锅。采用本实用新型无需操作人员穿梭于厨房的配菜位和烹饪位之间传送食材，可实现食材有序输送、定量下锅，可有效消除厨房拥挤混乱的状态，提高厨房空间利用率，有利于厨房的定置化管理及提高烹饪人员的工作效率。 | ||
| 搜索关键词： | 食材 承接槽 厨房 传送带 分配机构 安装盘 烹饪 烹饪装置 输送机构 落菜口 配菜 转筒 本实用新型 闭合 隔板 厨房空间 工作效率 旋转叶片 转筒下部 烹饪锅 烹饪台 分隔 铰接 首端 下锅 传送 拥挤 混乱 管理 | ||
【主权项】：
1.一种用于大中型厨房的食材输送烹饪装置，其特征在于：由食材输送机构、食材分配机构和烹饪台(8)组成，所述食材输送机构设有传送带(2)，传送带的首端紧接配菜位(1)，传送带的末端紧接食材分配机构，食材分配机构设有转筒(5)，转筒由隔板分隔为数个呈扇形的食材区(5‑1)，各食材区底部设有落菜口，落菜口由旋转叶片(11)闭合或开启；在转筒下部设有承接槽安装盘(9)，承接槽安装盘上分布数个承接槽，承接槽(6)与承接槽安装盘铰接，各承接槽的分别对应食材区；所述烹饪台上设有数个烹饪锅(7)。
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