[实用新型]一种肉制品卤制装置有效
| 申请号： | 201721196637.8 | 申请日： | 2017-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN207821012U | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 韦金荣 | 申请（专利权）人： | 扬州口缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L13/10 |
| 代理公司： | 扬州润中专利代理事务所(普通合伙) 32315 | 代理人： | 谢东 |
| 地址： | 225000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种肉制品卤制装置。该装置属于食品腌制技术领域，解决了现有技术问题中卤制装置压制效果差、施力不均、人工强度大的问题，包括卤水腌缸、搭设于腌缸口的挤压机构以及推动挤压机构翻转的驱动总成，挤压机构包括覆盖于肉制品表面的格栅以及抵压格栅的压板结构，驱动总成包括推动挤压机构提升的提升机构以及促使挤压机构翻转的拉动机构。本实用新型通过设置挤压机构，利用格栅与压板结构的配合使用，使待加工肉制品与压板之间始终保持压制状态，通过旋转压板结构，利用其长度的改变，解决不同格栅间距带来压力不均、压力集中于一点的问题，通过提升机构和拉动机构的配合使用，实现整个压板结构的旋转，降低工人的操作强度。 | ||
| 搜索关键词： | 挤压机构 肉制品 卤制装置 压板结构 格栅 本实用新型 拉动机构 驱动总成 提升机构 翻转 压制 格栅间距 食品腌制 旋转压板 压力集中 卤水 搭设 抵压 缸口 施力 压板 覆盖 加工 | ||
【主权项】：
1.一种肉制品卤制装置，其特征在于：包括卤水腌缸、搭设于腌缸口的挤压机构以及用于推动挤压机构翻转的驱动总成，所述挤压机构包括覆盖于肉制品表面的格栅以及抵压格栅的压板结构，所述驱动总成包括推动挤压机构提升的提升机构以及促使挤压机构翻转的拉动机构。
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