[实用新型]发酵装置有效
| 申请号： | 201721297504.X | 申请日： | 2017-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN208755101U | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 李伟健;赵强;代晋;崔鹏举;陈波;黄紫阳;林虹;徐婷;周晓;陈穗;杨明泉 | 申请（专利权）人： | 广东美味鲜调味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 刘兴彬;罗晶 |
| 地址： | 528437 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种发酵装置，包括端盖、测温件、罐体、振动件、过滤网、开关阀及至少两滚轮，端盖可拆卸安装于罐体，测温件固定于端盖以检测罐体内部温度，振动件固定于罐体使内部物料混合均匀，罐体设有收容腔，过滤网收容于收容腔，过滤网固定于罐体底部，开关阀与收容腔连通，至少两滚轮固定于罐体。物料为豆豉，打开或关闭开关阀调节罐体内部水分，操作简便，实用性强；测温件检测内部温度，温度过低时，蒸汽管道与开关阀连通，达到设定温度后，开关阀关闭，结构新颖，设计巧妙，解决了发酵温度不好控制的问题，提高豆豉的发酵质量。 | ||
| 搜索关键词： | 罐体 测温件 过滤网 开关阀 收容腔 端盖 豆豉 发酵装置 罐体内部 振动件 滚轮 连通 发酵 本实用新型 开关阀关闭 可拆卸安装 关闭开关 物料混合 蒸汽管道 阀调节 检测 收容 | ||
【主权项】：
1.一种发酵装置，包括端盖、测温件、罐体、振动件、过滤网、开关阀及至少两滚轮，其特征在于：所述端盖可拆卸安装于所述罐体，所述测温件固定于所述端盖以检测罐体内部温度，所述振动件固定于所述罐体使内部物料混合均匀，所述罐体设有收容腔，所述过滤网收容于所述收容腔，所述过滤网固定于所述罐体底部，所述开关阀与所述收容腔连通，所述至少两滚轮固定于所述罐体。
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