[实用新型]食材料理刀改良结构

摘要

本实用新型公开了一种食材料理刀改良结构，其包括刀杆本体，所述刀杆本体底端具有呈弧形延伸状的刀刃；所述刀杆本体的一端向上延伸有一个延伸段，所述延伸段设有一个向所述刀杆本体另一端延伸的握柄；所述握柄包括与所述延伸段连接的第一端以及远离所述延伸段的第二端，在靠近握柄第二端的顶缘处设有可供使用者姆指扳住施力的第一抵触部，在靠近握柄中段的底缘处设有可供使用者食指和/或中指弯曲抵覆的第二抵触部，在靠近使用者手掌心的部位可压覆在所述握柄顶缘的近中段位置。此种改良后的食材料理刀更符合人体工学，通过增加施力臂而让使用者在裁切食材时更为方便省力。

主权项

一种食材（20）料理刀改良结构，其包括刀杆本体（10），所述刀杆本体（10）底端具有呈弧形延伸状的刀刃（11）；所述刀杆本体（10）的一端向上延伸有一个延伸段（12），所述延伸段（12）设有一个向所述刀杆本体（10）另一端延伸的握柄（13）；其特征在于，所述握柄（13）包括与所述延伸段（12）连接的第一端以及远离所述延伸段（12）的第二端，在靠近握柄（13）第二端的顶缘处设有可供使用者姆指扳住施力的第一抵触部（130），在靠近握柄（13）中段的底缘处设有可供使用者食指和/或中指弯曲抵覆的第二抵触部（131），在靠近使用者手掌心的部位可压覆在所述握柄（13）顶缘的近中段位置。