[实用新型]一种窖帽白酒专用曲生产装置有效
| 申请号： | 201721611663.2 | 申请日： | 2017-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN207760312U | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 徐长奇;马晓晓;施安辉 | 申请（专利权）人： | 山东梁山徐坊大曲有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 宋平 |
| 地址： | 272600 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种窖帽白酒专用曲生产装置，包括包包曲车间、第一输送机、混料机、第二输送机和第三输送机，所述第一输送机用于将包包曲车间生产的中高温曲粉输送至混料机中，所述第二输送机用于将生物酶制剂输送至混料机中，所述第三输送机用于将复合酵母输送至混料机中，所述第一输送机、第二输送机、第三输送机与混料机之间均设置有上料计量装置，所述混料机还连接有第四输送机，用于将混料机内混合均匀后的物料输送至检测装置，所述检测装置连接有分装设备。本实用新型制曲时加入的多种生物酶，提高了窖帽白酒专用曲纤维素水解酶的活性、促进糖化酶分解及发酵力提高，使得酒质更加醇厚。复合酵母，可将蛋氨酸转化为酒质醇厚的香味物质。 | ||
| 搜索关键词： | 输送机 混料机 专用曲 窖帽 白酒 本实用新型 复合酵母 检测装置 生产装置 包包曲 酒质 纤维素水解酶 生物酶制剂 车间生产 分装设备 计量装置 物料输送 香味物质 中高温曲 蛋氨酸 发酵力 内混合 生物酶 糖化酶 上料 制曲 车间 分解 转化 | ||
【主权项】：
1.一种窖帽白酒专用曲生产装置，其特征在于：包括包包曲车间（1）、第一输送机（2）、混料机（4）、第二输送机（5）和第三输送机（6），所述第一输送机（2）用于将包包曲车间（1）生产的中高温曲粉输送至混料机（4）中，所述第二输送机（5）用于将生物酶制剂输送至混料机（4）中，所述第三输送机（6）用于将复合酵母输送至混料机（4）中，所述第一输送机（2）、第二输送机（5）、第三输送机（6）与混料机（4）之间均设置有上料计量装置（3），所述混料机（4）还连接有第四输送机（7），用于将混料机（4）内混合均匀后的物料输送至检测装置（8），所述检测装置（8）连接有分装设备（9），用于将检测合格的曲粉分袋包装。
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