[实用新型]一种巴氏杀菌冷却机有效
| 申请号： | 201721785913.4 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN208708633U | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 曾益洪 | 申请（专利权）人： | 广西味豪食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/04 | 分类号： | A23L3/04;A23L3/36 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 李生梅 |
| 地址： | 545200 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及食品机械技术领域，具体涉及一种巴氏杀菌冷却机，包括首尾相接的加热部、冷却部和传送链带；加热部和冷却部分别设有四周封闭且相互连通的第一腔道和第二腔道；第一腔道和第二腔道的中段分别为下陷的加热槽和冷却槽；传送链带穿过第一腔道和第二腔道；加热部包括预热喷淋管和蒸汽管；预热喷淋管用于喷淋热水进行预热；蒸汽管用于排出蒸汽进行加热；冷却部包括预冷喷淋管；预冷喷淋管用于喷出冷水进行预冷。本实用新型通过传送链的形式对产品依次进行加热与冷却的工序，达到批量巴氏杀菌的目的。采用蒸汽加热的方法，能对包装好的产品进行巴氏杀菌。 | ||
| 搜索关键词： | 腔道 喷淋管 加热部 冷却部 预热 预冷 巴氏杀菌冷却机 本实用新型 巴氏杀菌 传送链带 加热 蒸汽 食品机械 首尾相接 四周封闭 蒸汽加热 传送链 加热槽 冷却槽 蒸汽管 排出 喷出 喷淋 下陷 中段 连通 冷却 穿过 | ||
【主权项】：
1.一种巴氏杀菌冷却机，其特征在于：包括加热部(1)、冷却部(2)和传送链带(3)；所述加热部(1)和所述冷却部(2)相连接并且分别设有四周封闭的第一腔道(17)和第二腔道(25)；所述第一腔道(17)和所述第二腔道(25)相互连通；所述第一腔道(17)的中段为下陷的加热槽(171)；所述第二腔道(25)的中段为下陷的冷却槽(251)；所述传送链带(3)为若干个环扣组成的镂空型链带；所述传送链带(3)穿过所述第一腔道(17)和所述第二腔道(25)；所述加热部(1)和所述冷却部(2)组合后的首尾位置分别设有用于驱动所述传送链带(3)运动的减速电机(32)；所述加热部(1)包括预热喷淋管(12)和蒸汽管(14)；所述预热喷淋管(12)设在所述第一腔道(17)与所述第二腔道(25)连通的相对另一端，用于喷淋热水进行预热；所述蒸汽管(14)设在所述传送链带(3)的下方与所述加热槽(171)固定连接，用于排出蒸汽进行加热；所述冷却部(2)包括预冷喷淋管(22)；所述预冷喷淋管(22)设在所述第二腔道(25)与所述第一腔道(17)连通的一端，用于喷出冷水进行预冷。
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