[发明专利]降血糖组合物在审
| 申请号： | 201780007775.3 | 申请日： | 2017-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN108697145A | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | 吴知敏 | 申请（专利权）人： | 安康利食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21;A23L33/105;A23L29/212 |
| 代理公司： | 北京世峰知识产权代理有限公司 11713 | 代理人： | 康健;王思琪 |
| 地址： | 新加坡*** | 国省代码： | 新加坡;SG |
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| 摘要： | 本发明涉及用于降低食品的血糖指数的呈组合物形式的高级食物材料，以及具体地但非排他地包含所述组合物和所述食品的复合物，其中所述食品的血糖指数通过加入所述材料而有利地降低。所述组合物包含以所述组合物按重量计40％至80％的量的不溶性抗性淀粉；可溶性纤维；和至少一种碳水化合物酶抑制剂，或者由这些物质组成。 | ||
| 搜索关键词： | 血糖指数 碳水化合物酶 可溶性纤维 组合物形式 抗性淀粉 食物材料 物质组成 不溶性 复合物 降血糖 抑制剂 重量计 | ||
【主权项】：
1.一种用于降低食品的血糖指数的呈组合物形式的高级食物材料，其包含不溶性抗性淀粉、可溶性纤维和至少一种碳水化合物酶抑制剂或由这些物质组成，其中所述抗性淀粉的存在量选自所述组合物的40重量％至80重量％的范围。
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