[发明专利]用于生产拉伸型凝乳奶酪的凝乳揉捏机器有效
| 申请号： | 201780008718.7 | 申请日： | 2017-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN108601330B | 公开（公告）日： | 2022-05-27 |
| 发明（设计）人： | S·托马蒂斯 | 申请（专利权）人： | CMT建筑机械及技术股份公司 |
| 主分类号： | A01J25/00 | 分类号： | A01J25/00 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 胡晓萍 |
| 地址： | 意大利佩*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 揉捏通道(12)设有进口端(12a)和出口端(12b)，所述进口端(12a)是敞开的以接纳要揉捏的凝乳，所述出口端(12b)是敞开的以分配所述凝乳；一对反向旋转的彼此相对的机械驱动的螺旋输送器(20、22)，所述螺旋输送器(20、22)并排地布置在揉捏通道(12)中，使凝乳朝向出口端(12b)移动；蒸汽喷射器装置(32、34)在揉捏通道(12)中是敞开的；揉捏腔室(42)，所述揉捏腔室(42)从揉捏通道(12)的出口接纳凝乳，容纳具有垂直轴线的机械驱动的心轴(47)，所述心轴(47)具有与固定臂(58、60)协作的旋转臂(48、50、52)。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生产 拉伸 凝乳 奶酪 揉捏 机器 | ||
【主权项】：
1.一种凝乳揉捏机器，包括：‑揉捏通道(12)，所述揉捏通道具有进口端(12a)和出口端(12b)，所述进口端(12a)是敞开的以接纳要揉捏的凝乳，所述出口端(12b)是敞开的以分配所述凝乳，‑一对彼此相对的机械驱动的螺旋输送器(20、22)，所述螺旋输送器(20、22)并排地支承在所述揉捏通道(12)中，并且能被致动为沿相反方向旋转以将所述凝乳从所述进口端(12a)移动到所述出口端(12b)，‑第一蒸汽喷射器装置(32、34)，所述第一蒸汽喷射器装置(32、34)在所述揉捏通道(12)中是敞开的，‑至少一个揉捏腔室(42)，所述至少一个揉捏腔室(42)布置在所述揉捏通道(12)的所述出口端处以接纳从其分配的凝乳，其特征在于，所述揉捏腔室(42)容纳具有垂直轴线的机械驱动的心轴(47)，所述机械驱动的心轴(47)设有至少一个旋转臂(48、50、52)，所述至少一个旋转臂(48、50、52)与至少一个固定臂(58、60)协作，所述至少一个固定臂(58、60)朝向所述揉捏腔室(42)的内部突出且处于不干涉的高度。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于CMT建筑机械及技术股份公司，未经CMT建筑机械及技术股份公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201780008718.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
