[发明专利]用于增强风味的新型组合物有效
| 申请号： | 201780013969.4 | 申请日： | 2017-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN108777977B | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 吴侯;T·V·约翰;金静雅;K·穆拉诺;R·万泽 | 申请（专利权）人： | 国际香料和香精公司 |
| 主分类号： | A23L2/52 | 分类号： | A23L2/52;C12G3/06;C12C5/02 |
| 代理公司： | 隆天知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 吴小瑛 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了用于增强食物消费品中的酒精感以及碳酸化作用的新型组合物及方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 增强 风味 新型 组合 | ||
【主权项】：
1.一种用于增强酒精消费品或无酒精饮料中的酒精感的方法，该方法包括添加嗅觉有效量的(1S,3R,4R,5R)‑3‑[[3‑(3,4‑二羟基苯基)‑1‑氧代‑2‑丙烯‑1‑基]氧基]‑1,4,5‑三羟基‑环己烷羧酸或其异构体的步骤。
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