[发明专利]玉米蛋白质浓缩物及其制备方法有效
| 申请号： | 201780019379.2 | 申请日： | 2017-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN108882731B | 公开（公告）日： | 2023-06-30 |
| 发明（设计）人： | 陈予敏;E·M·小彼得斯;M·A·波特;C·A·威尔逊;H·N·叶海亚;G-H·郑 | 申请（专利权）人： | 嘉吉公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;C01D5/16;C07K14/415 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人： | 郭翠霞 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本文描述了包含以干基计的55％‑80％玉米蛋白质、介于约0与4之间的a*颜色值、介于约15与3之间的b*颜色值以及以干基计小于约2％的油的玉米蛋白质浓缩物；以及其制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 蛋白质 浓缩物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种玉米蛋白质浓缩物，其包含：a)以干基计的55％‑80％玉米蛋白质；b)介于约0与4之间的a*颜色值以及介于约15与35之间的b*颜色值；以及c)以干基计小于约2％的油。
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