[发明专利]硬肉汤片剂在审
| 申请号： | 201780056878.9 | 申请日： | 2017-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN109714986A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | J·佩尔达纳;Y·金;K·布陵;P·考尔;M·玛拉扎托;L·萨加洛维克;C·克约尔比 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23P10/28 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 宋卫霞;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及硬肉汤片剂以及制备硬肉汤片剂的方法，其中鸡肉脂肪具有48至72重量％的总饱和脂肪含量(基于总脂肪的重量计)；并且其中使用的所述鸡肉脂肪包含36至55重量％范围内的脂肪酸C16:0(基于总脂肪的重量计)和11至19重量％范围内的脂肪酸C18:0(基于总脂肪的重量计)。 | ||
| 搜索关键词： | 硬肉汤 重量计 总脂肪 脂肪酸 鸡肉 脂肪 饱和脂肪 制备 | ||
【主权项】：
1.硬肉汤片剂，所述硬肉汤片剂包含：v)40至80％的结晶成分(按所述组合物的重量计)；vi)0.5至20％的风味料(按所述组合物的重量计)；vii)0.5至35％的无定形成分(按所述组合物的重量计)；viii)5至20％的鸡肉脂肪(按所述组合物的重量计)；其中所述鸡肉脂肪具有48至72重量％的总饱和脂肪含量(基于总脂肪的重量计)；并且其中所述鸡肉脂肪包含36至55重量％范围内的脂肪酸C16:0(基于总脂肪的重量计)和11至19重量％范围内的脂肪酸C18:0(基于总脂肪的重量计)。
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