[发明专利]一种可冷冻放置的鳕鱼饺子馅料及其制作方法在审
| 申请号： | 201810032958.7 | 申请日： | 2018-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN110037253A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 孙永军;刘婷;徐新达 | 申请（专利权）人： | 大连瑞驰企业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116600 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可冷冻放置的鳕鱼饺子馅料及其制作方法，其特征在于，包括由以下质量份数配方成分组成的主料：狭鳕鱼肉35‑55份、猪脊膘肉12‑22份、鱼皮冻15‑30份、猪大油3‑10份、韭菜3‑10份、调料汁2‑5份。该可冷冻放置的鳕鱼饺子馅料的制作方法包括如下步骤：鳕鱼原料处理；猪脊膘肉处理；鱼皮冻处理；韭菜处理；调料汁；混料；包装贮存。本发明极大程度的将鳕鱼这种物美价廉的原材料运用到饺子这种传统食品中，可以极大的推动深海鳕鱼在更广大的地区的使用，解决更多老百姓不会吃、不会做的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 鳕鱼 饺子馅料 冷冻 调料汁 猪脊膘 鱼皮 韭菜 制作 包装贮存 传统食品 原料处理 狭鳕鱼 质量份 猪大油 混料 深海 主料 饺子 配方 | ||
【主权项】：
1.一种可冷冻放置的鳕鱼饺子馅料，其特征在于，包括由以下质量份数配方成分组成的主料：狭鳕鱼肉35‑55份、猪脊膘肉12‑22份、鱼皮冻15‑30份、猪大油3‑10份、韭菜3‑10份、调料汁2‑5份。
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