[发明专利]食用菌涂膜保鲜方法在审
| 申请号： | 201810037069.X | 申请日： | 2018-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN108260661A | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 付伟;韩佳佳;付静 | 申请（专利权）人： | 邯郸学院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/157;A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 056005 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种食用菌涂膜保鲜方法，包括第一保鲜剂和第二保鲜剂，其中，所述第一保鲜剂由以下质量百分含量的组分组成：二氧化氯0.0025‑0.01％、乳酸钙0.5‑2.5％、水杨酸0.015‑0.035％、植酸0.0025‑0.009％以及茶多酚0.01‑0.02％，余量为蒸馏水；所述第二保鲜剂由以下重量份的组分组成：维生素C 0.03‑0.1、壳聚糖1.5‑3、魔芋提取液5‑10以及芦荟提取液2‑5，余量为蒸馏水。其通过两种复合保鲜剂的混合应用，能够显著延长食用菌的保鲜期，提高了食用菌产业链的效益。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 食用菌 蒸馏水 涂膜 保鲜 复合保鲜剂 芦荟提取液 二氧化氯 维生素C 保鲜期 茶多酚 壳聚糖 乳酸钙 水杨酸 提取液 重量份 魔芋 植酸 应用 | ||
【主权项】：
1.一种食用菌涂膜保鲜方法，采用将食用菌在保鲜剂中浸泡后，在食用菌表面形成膜层，以对所述食用菌保鲜；其中，所述保鲜剂包括第一保鲜剂和第二保鲜剂；所述第一保鲜剂由以下质量百分含量的组分组成：二氧化氯0.0025‑0.01％、乳酸钙0.5‑2.5％、水杨酸0.015‑0.035％、植酸0.0025‑0.009％以及茶多酚0.01‑0.02％，余量为蒸馏水；所述第二保鲜剂由以下质量百分含量的组分组成：维生素C 0.03‑0.1％、壳聚糖1.5‑3％、魔芋提取液5‑10％以及芦荟提取液2‑5％，余量为蒸馏水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于邯郸学院，未经邯郸学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810037069.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种阳荷的保鲜方法及应用
- 下一篇：一种葡萄保鲜剂
