[发明专利]一种柠檬陈皮丹及其制备方法在审
| 申请号： | 201810046297.3 | 申请日： | 2018-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN108354050A | 公开（公告）日： | 2018-08-03 |
| 发明（设计）人： | 郭卓钊;陈佩;郭美媛;黄妙云;李夏;李远志 | 申请（专利权）人： | 广东康辉集团有限公司;广东正一品生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/34 |
| 代理公司： | 深圳市合道英联专利事务所(普通合伙) 44309 | 代理人： | 廉红果 |
| 地址： | 510000 广东省潮*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种柠檬陈皮丹，该柠檬陈皮丹由以下重量份的原料制成：柠檬边脚料和陈皮组成的混合体50％～70％、白砂糖20％～35％、食盐2.5％～5％、食用柠檬酸4％～6％、及甜味剂0.15％～0.35％。本发明的柠檬陈皮丹在制备过程中，先通过超声波装置进行脱苦处理，再利用生物脱苦处理技术，有效降低了柠檬及陈皮中的苦味，提高了柠檬陈皮丹的口感。本发明的柠檬陈皮丹有效利用了柠檬边角料，避免了资源浪费，污染环境，生产的陈皮柠檬丹口感好深受欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬 陈皮 脱苦 白砂糖 甜味剂 超声波装置 食用柠檬酸 制备过程 边脚料 边角料 混合体 再利用 重量份 苦味 制备 食盐 生产 | ||
【主权项】：
1.一种柠檬陈皮丹，其特征在于，由以下重量份的原料制成：柠檬边脚料和陈皮组成的混合体50％～70％、白砂糖20％～35％、食盐2.5％～5％、食用柠檬酸4％～6％、及甜味剂0.15％～0.35％。
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