[发明专利]一种乳极性脂质的提取方法及其应用

摘要

本发明公开了一种乳极性脂质的提取方法及其应用，其提取方法为：将酪乳粉经等电点沉淀除去酪蛋白；离心收集上层清液加入氯仿‑甲醇溶液，搅拌后离心，收集下层有机相，重复提取下层有机相合并收集后旋转蒸发除去氯仿‑甲醇，得到复合脂质；复合脂质加丙酮，过滤收集沉淀即为乳极性脂质；用酪乳粉为原料提取乳极性脂质在制备乳极性脂质体上的应用，是将提取到的乳极性脂质与胆固醇混合，旋转蒸发后先经水化再经超声处理即得乳极性脂质体。本发明采用酪乳粉为原料提取乳极性脂质，在原料选择和提取工艺上具有创新性，且流程简单，易于实现工业化，适于推广使用。

主权项

1.一种乳极性脂质的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)去除酪蛋白：将酪乳粉用蒸馏水溶解，搅拌均匀，将溶液pH调整为4.5‑4.9，离心分离，取上清液备用；(2)氯仿‑甲醇提取复合脂质：将步骤(1)中提取的上清液中加入氯仿‑甲醇溶液，搅拌后离心；分层后，吸取下层有机相，上层水相加入氯仿‑甲醇溶液按上述步骤再次提取有机相，重复两次或两次以上，收集有机相旋转蒸发除去氯仿‑甲醇，得到粘稠液体后氮吹至固态，即为复合脂质；(3)丙酮沉淀乳极性脂质：在步骤(2)所得复合脂质中加入丙酮后搅拌；收集过滤后沉淀，得到乳极性脂质。