[发明专利]一种阳荷的保鲜方法及应用在审
| 申请号： | 201810050283.9 | 申请日： | 2018-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN108260660A | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 曾佳 | 申请（专利权）人： | 曾佳 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/144;A23B7/04 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 吕学文;朱红涛 |
| 地址： | 410618 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种阳荷的保鲜方法，所述阳荷的保鲜方法包括以下步骤：1)挑选及时采摘、新鲜无病虫害、无机械损伤的阳荷；2)将阳荷浸泡在浓度为0.5～1.2％克/毫升的壳聚糖溶液中，浸泡1～8分钟，捞出，晾干；3)将晾干的阳荷置于1‑甲基环丙烯浓度为0.5～1.5微升/升的空间内熏蒸6～15小时，熏蒸结束后的阳荷低温贮藏。本发明还公开了一种阳荷的保鲜方法在延长阳荷保质期方面的应用。本发明提供的保鲜方法既能有效延长阳荷的保质期，保质期可延长至45～70天，又能保留阳荷固有的风味和营养价值，同时操作方法简单，安全且成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜 保质期 熏蒸 晾干 浸泡 甲基环丙烯 壳聚糖溶液 低温贮藏 机械损伤 捞出 病虫害 应用 采摘 新鲜 保留 安全 | ||
【主权项】：
1.一种阳荷的保鲜方法，其特征在于，所述阳荷的保鲜方法包括以下步骤：1)挑选及时采摘、新鲜无病虫害、无机械损伤的阳荷；2)将阳荷浸泡在浓度为0.5～1.2％克/毫升的壳聚糖溶液中，浸泡1～8分钟，捞出，晾干；3)将晾干的阳荷置于1‑甲基环丙烯浓度为0.5～1.5微升/升的空间内熏蒸6～15小时，熏蒸结束后的阳荷低温贮藏。
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