[发明专利]一种红葡萄酒酒精度和总糖含量定量分析方法在审
| 申请号： | 201810057312.4 | 申请日： | 2018-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN108226086A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 许长华;虎虓真;陶宁萍;王锡昌;闫宇;张晓鹏;谷东陈 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | G01N21/3577 | 分类号： | G01N21/3577 |
| 代理公司： | 上海硕力知识产权代理事务所(普通合伙) 31251 | 代理人： | 王法男 |
| 地址： | 201306 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种红葡萄酒酒精度和总糖含量定量分析方法。涉及食品快速定量检测领域，尤其是快速同时测定红葡萄酒的酒精度及总糖含量的方法。具体地说是一种红葡萄酒酒精度和总糖含量定量分析方法，包括以下主要步骤：S100：采集被测红葡萄酒的光谱；S200：采用单点ATR衰减全反射测试模式；S600：获得所述被测红葡萄酒的酒精度和总糖含量定量。 | ||
| 搜索关键词： | 红葡萄酒 总糖 酒精 定量分析 衰减全反射测试 检测领域 快速定量 单点 光谱 采集 | ||
【主权项】：
1.一种红葡萄酒酒精度和总糖含量定量分析方法，其特征在于，包括以下步骤：S100：采集被测红葡萄酒的光谱；S200：采用单点ATR衰减全反射测试模式；S600：获得所述被测红葡萄酒的酒精度和总糖含量定量。
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