[发明专利]一种鹿瓜多肽的制备方法及鹿瓜多肽在制备特殊医学用途食品中的应用有效
| 申请号： | 201810063537.0 | 申请日： | 2018-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN107988302B | 公开（公告）日： | 2020-11-13 |
| 发明（设计）人： | 王雷;潘风光;王爽 | 申请（专利权）人： | 吉林省吉诺生物工程有限责任公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;A61K38/01;A61P19/02;A61P29/00;A61P19/08 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 温可睿;赵青朵 |
| 地址： | 130000 吉林省长春市双*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种鹿瓜多肽的制备方法及鹿瓜多肽在制备特殊医学用途食品中的应用。本发明提供的鹿瓜多肽，以复合蛋白酶对提取液进行酶解，以硫酸钙去除鞣质及生物碱，避免了致敏物质的产生，同时也提高了产品的稳定性，将本发明提供的多肽制成粉，可以通过口服方式给药，提高了给药的便利性。实验表明，本发明提供的鹿瓜多肽能够有效降低模型鼠关节液中的IL‑1β、TNF‑α含量，与对照组呈现显著性差异，p0.05。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多肽 制备 方法 特殊 医学 用途 食品 中的 应用 | ||
【主权项】：
一种鹿瓜多肽的制备方法，其特征在于，包括：步骤1：鹿骨粉碎后以水于80℃～110℃、0.05MPa～0.5MPa提取3～5次；提取液经澄清后，上清液与复合蛋白酶混合，于50℃、pH值为5.5～7.5，1000转/min～1500转/min的条件下进行搅拌反应1h～2h；加热灭酶后，分离上清液，依次通过6kDa、3kDa滤膜，得到鹿骨多肽提取液；步骤2：甜瓜籽以水后于80℃～110℃、0.05MPa～0.5MPa提取3～5次；提取液经澄清后，上清液与复合蛋白酶混合，于50℃、pH值为5.5～7.5，1000转/min～1500转/min的条件下进行搅拌反应1h～2h；加热灭酶后，分离上清液依次过6kDa、3kDa滤膜，得到甜瓜籽多肽提取液；步骤3：按照鹿骨多肽：甜瓜籽多肽＝(3～5):1的质量比，将鹿骨多肽提取液与甜瓜籽多肽提取液混合，在混合液中加入乳酸钙至其质量分数为3％～5％，制得含有鹿瓜多肽的溶液；所述步骤1和步骤2顺序不分先后。
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