[发明专利]一种麦芽硒的制作方法在审
申请号: | 201810067646.X | 申请日: | 2018-01-24 |
公开(公告)号: | CN108142829A | 公开(公告)日: | 2018-06-12 |
发明(设计)人: | 张杰;张东明;徐知字 | 申请(专利权)人: | 邯郸市富硒农产品科技开发有限公司 |
主分类号: | A23L7/20 | 分类号: | A23L7/20;A23L33/00;A01G31/00;A01G24/22;A01G24/30 |
代理公司: | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人: | 谈杰 |
地址: | 057651 河*** | 国省代码: | 河北;13 |
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摘要: | 本发明公开了一种麦芽硒的制作方法,其步骤具体包括:步骤一:用含量为50mg/kg的有机硒和经压榨后的花生饼渣50公斤一起浸入200公斤饮用水,在18~20℃温度下培养发酵15‑20天;步骤二:将步骤一发酵后的富硒花生饼液经分离获得有机硒溶液;步骤三:将步骤二有机硒溶液经400目过滤网过滤后,在18~20℃条件下培养7‑10天;步骤四:将步骤三的培养液用提取浓缩机浓缩为硒含量为0.2%‑0.4%麦芽培养液;步骤五:将小麦经过去杂、清洗、甩干处理得到净麦,净麦50公斤加入步骤四的麦芽培养液45公斤,在20~25℃条件下浸麦10‑15小时。本发明步骤制备过程简单化,操作方便,麦芽硒含硒量高,用量少,安全高效,食用方便,克服了一日三餐靠食物补硒的局限性。 | ||
搜索关键词: | 麦芽 培养液 有机硒 净麦 浸入 花生饼渣 培养发酵 食用方便 制备过程 过滤网 含硒量 花生饼 浓缩机 压榨 补硒 富硒 浸麦 去杂 甩干 制作 发酵 饮用水 过滤 清洗 浓缩 小麦 安全 | ||
【主权项】:
一种麦芽硒的制作方法,其步骤具体如下:步骤一:用含量为50mg/kg的有机硒和经压榨后的花生饼渣50公斤一起浸入200公斤饮用水,在18~20℃温度下培养发酵15‑20天;步骤二:将步骤一发酵后的富硒花生饼液经分离获得有机硒溶液;步骤三:将步骤二有机硒溶液经400目过滤网过滤后,在18~20℃条件下培养7‑10天;步骤四:将步骤三的培养液用提取浓缩机浓缩为硒含量为0.2%‑0.4%麦芽培养液;步骤五:将小麦经过去杂、清洗、甩干处理得到净麦,净麦50公斤加入步骤四的麦芽培养液45公斤,在20~25℃条件下浸麦10‑15小时;步骤六:把步骤五浸好后的小麦按4kg/m2的量放入托盘进行催芽,经6‑8天催芽,麦芽长到0.5‑1cm即可;步骤七:将步骤六符合要求的麦芽,用清水清洗、甩干;步骤八:将步骤七处理后的麦芽,放入烘干箱,在60℃条件下烘干8小时,烘干后的麦芽水分含量7%‑8%步骤九:将步骤八烘干后的麦芽,用400目超微粉碎机破碎,即可得到100‑150mg/kg的麦芽硒。
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