[发明专利]一种天然玫瑰酵素及其制作方法在审
| 申请号： | 201810069006.2 | 申请日： | 2018-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN108041586A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 倪庆伟;梁国中;董博才;吴晓川;周学军;谢正民;韩玉良;陈秀娟;刘波 | 申请（专利权）人： | 倪氏国际玫瑰产业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 高慧娟 |
| 地址： | 441200*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天然玫瑰酵素及其制备方法，玫瑰酵素以玫瑰干花为原料，浸提得到含花浸提液，浸提液中补糖，加入乳酸菌液一次发酵，过滤后加入酵母菌液进行二次发酵，离心得到玫瑰酵素原汁，调配，杀菌灌装制备而成。本发明所获得的玫瑰酵素呈天然玫瑰红色，具有浓郁纯正的玫瑰花香，口感酸甜清爽、平衡，酒精度≤0.5％(v/v)，总酸(以柠檬酸计)≥1.2g/L，干浸出物≥15g/L。本发明的天然玫瑰酵素不添加任何人工合成色素及人造香料，花香浓郁纯正，适饮性佳，长期饮用可有柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 玫瑰 酵素 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰酵素，其特征在于：所述玫瑰酵素以玫瑰干花为原料，浸提得到含花浸提液，浸提液中补糖，加入乳酸菌液一次发酵，过滤后加入酵母菌液进行二次发酵，离心得到玫瑰酵素原汁，调配，杀菌灌装制备而成。
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