[发明专利]麻酥糖及其制作工艺在审
| 申请号： | 201810069008.1 | 申请日： | 2018-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN108208295A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 吴立勇;罗旺 | 申请（专利权）人： | 杭州采芝斋食品制造有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/40;A23G3/36;A23G3/54 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 戴锦跃 |
| 地址： | 311401 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种麻酥糖及其制作工艺，该麻酥糖包括如下重量份数的组分：熟面粉48‑58份；白砂糖粉23‑28份；葡萄糖粉8‑13份；葡萄糖浆12‑18份；植物油3‑7份；芝麻酱13‑18份；食盐0.3‑0.38份；绵白糖9‑12份；红绿丝0.8‑1.2份；油3‑6份；其他组分0‑60.1份；油包括植物油、猪油中的至少一种；其他组分包括玫瑰花瓣0‑30份、香精0‑0.1份、萝卜红0‑30份。本发明具有色泽好看、原料的香味浓郁、口感有韧性、适宜口感较为清淡的人群食用的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 植物油 制作工艺 香精 白砂糖粉 玫瑰花瓣 葡萄糖粉 葡萄糖浆 重量份数 红绿丝 绵白糖 熟面粉 芝麻酱 猪油 萝卜 食盐 食用 人群 | ||
【主权项】：
1.一种麻酥糖，其特征在于，包括如下重量份数的组分：熟面粉48‑58份；白砂糖粉23‑28份；葡萄糖粉8‑13份；葡萄糖浆12‑18份；植物油3‑7份；芝麻酱13‑18份；食盐0.3‑0.38份；绵白糖9‑12份；红绿丝0.8‑1.2份；油3‑6份；其他组分0‑60.1份；所述油包括植物油、猪油中的至少一种；所述其他组分包括玫瑰花瓣0‑30份、香精0‑0.1份、萝卜红0‑30份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杭州采芝斋食品制造有限公司，未经杭州采芝斋食品制造有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810069008.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：重组蜜饯的生产工艺
- 下一篇：一种平遥蜜汁长山药及其加工方法
