[发明专利]一种便捷竹筒茶的制备工艺

摘要

本发明涉及一种便捷竹筒茶的制备工艺，它以晒青毛茶为原料，具体包括下述制备步骤：(1)加工新鲜竹筒；(2)一次烘烤；(3)二次烘烤；(4)三次烘烤；(5)将竹筒表面的焦黑剔除，竹筒表面呈焦黄色；(6)四次烘烤。本发明所公开的便捷竹筒茶的制备工艺，其制备出的竹筒茶在冲泡饮用时不仅具有茶的醇厚，竹的清香，而且口感无涩味；并且，进行冲泡取用时也很方便。

主权项

一种便捷竹筒茶的制备工艺，其特征在于：它以晒青毛茶为原料，具体包括下述制备步骤：(1)加工新鲜竹筒；(2)一次烘烤：将晒青毛茶放入步骤(1)中加工的竹筒中并封口，然后将竹筒在转动的过程中以文火烘烤6min‑7min；揭开封口，将竹筒内的茶舂实，而后再填满晒青毛茶并封口；(3)二次烘烤：将竹筒在转动的过程中以文火烘烤6min‑7min；然后在25℃‑30℃保温45min‑60min；(4)三次烘烤：将竹筒在转动的过程中以文火烘烤30min‑35min，此时，竹筒表面呈焦黑色；然后在25℃‑30℃保温45min‑60min；(5)将竹筒表面的焦黑剔除，竹筒表面呈焦黄色；(6)四次烘烤：将竹筒在转动的过程中以文火烘烤10min‑15min；然后在25℃‑30℃保温45min‑60min；冷却后即可得成品竹筒茶。