[发明专利]抗氧化花青素饮液及其制备方法在审
| 申请号： | 201810081248.3 | 申请日： | 2018-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN108271977A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 周人;冯侠圣 | 申请（专利权）人： | 上海科洋众创空间管理中心（有限合伙） |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L21/25;A23L33/10;C02F9/12 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 201500 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种抗氧化花青素饮液及其制备方法，属食品领域。其制备方法包括以下步骤：电解弱碱性水，得富氢水，混合富氢水与花青素成分，过滤，取滤液。花青素成分的原料包括黑米、黑枸杞和富含花青素酵素的营养液中的至少一种。该方法简单易操作，可实现规模化生产。由上述制备方法制备而得的抗氧化花青素饮液富含花青素，具有较强的自由基清除能力和抗氧化能力，不仅能够促进人体新陈代谢、改善皮肤，而且还具有一定的抗氧化和抗衰老的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 花青素 制备 抗氧化 饮液 富氢水 富含 自由基清除能力 规模化生产 抗氧化能力 营养液 酵素 弱碱性水 食品领域 新陈代谢 抗衰老 电解 黑米 枸杞 过滤 皮肤 | ||
【主权项】：
1.一种抗氧化花青素饮液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：电解弱碱性水，得富氢水，混合所述富氢水与花青素成分，过滤，取滤液；所述花青素成分的原料包括黑米、黑枸杞和富含花青素酵素的营养液中的至少一种；优选地，所述富氢水和所述花青素成分的重量比为500：25‑100。
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