[发明专利]由蔬菜产品形成食物保持物的方法

摘要

由蔬菜产品形成食物保持物的方法和系统。该方法可以包括将蔬菜产品的第一层放入模具中并将所述蔬菜产品的第一层形成至模具中。该方法还可以包括各种其它步骤。例如，该方法可以包括将蔬菜产品的第二层放入模具中并将蔬菜产品的第二层形成至模具中。例如，该方法可以包括对在模具内部下方时的蔬菜产品的第一层穿孔，和/或冷藏在模具内部时的蔬菜产品的第一层。该方法可以包括通过使用刺阵列对蔬菜产品穿孔而插入模具之前增加蔬菜产品的柔韧性。

主权项

1.一种由蔬菜产品形成食物保持物的方法，所述方法包括：将所述蔬菜产品的第一部分放置到模具中并将所述蔬菜产品的所述第一部分形成至所述模具的内表面，所述蔬菜产品包括生菜，所述模具包括构造成接收多个尖头的多个开口，并且所述模具具有汉堡面包、热狗面包和潜艇三明治面包中之一的形状：在放置和形成之后，在所述模具中压紧所述蔬菜产品的所述第一部分；在压紧之后，关闭所述模具；在关闭之后，使所述多个尖头至少部分地行进穿过所述蔬菜产品的所述第一部分；在行进之后，从所述蔬菜产品的所述第一部分收回所述多个尖头，其中，收回所述多个尖头包括在所述蔬菜产品的所述第一部分中留有多个孔，其中，收回所述多个尖头包括拉动所述蔬菜产品的所述第一部分的块和所述蔬菜产品的所述第一部分的纤维中的至少一者穿过所述蔬菜产品的所述第一部分中的所述多个孔中的至少一个孔；在收回之后，冷藏所述蔬菜产品的所述第一部分；在冷藏之后，打开所述模具；以及在打开之后，从所述模具移除所述蔬菜产品的所述第一部分。