[发明专利]加热熟化食物的方法及系统有效
申请号: | 201810127570.5 | 申请日: | 2018-02-08 |
公开(公告)号: | CN108209537B | 公开(公告)日: | 2020-12-25 |
发明(设计)人: | 马俊旭;杨威;刘洁;周锐;钟华星;王平 | 申请(专利权)人: | 深圳市饭立得科技有限公司 |
主分类号: | A47J27/00 | 分类号: | A47J27/00;A47J36/00;F24C15/20 |
代理公司: | 深圳智趣知识产权代理事务所(普通合伙) 44486 | 代理人: | 崔艳峥 |
地址: | 518000 广东省深圳市南山区粤海*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明提供了加热熟化食物的方法及系统,在灶体的内腔构造150℃‑280℃的加热环境,以加热定位在灶体内带排气孔的容器锅中的食物;使灶体带动容器锅以20‑30圈/分钟的速度上下转动一圈,停顿3‑8秒,沿相反方向以20‑30圈/分钟的速度上下转动一圈,停顿3‑8秒,再以20‑30圈/分钟的速度上下转动一圈,如此循环;在开始加热后160秒‑300秒启动油烟净化装置,排出并净化从容器锅进入灶体的油烟;油烟净化装置运行15‑60秒后停止,然后使灶体回到初始位置。根据该方法和系统,能够避免容器锅加热的过程中漏油,既不会使食物粘锅焦化,又能使食物快速熟化,自动化程度高,且更环保、节能。 | ||
搜索关键词: | 加热 熟化 食物 方法 系统 | ||
【主权项】:
1.一种加热熟化食物的方法,其特征在于,包括:在灶体的内腔构造150℃‑280℃的加热环境,以加热定位在所述灶体内带排气孔的容器锅中的食物;使所述灶体带动所述容器锅以20‑30圈/分钟的速度上下转动一圈,停顿3‑8秒,沿相反方向以20‑30圈/分钟的速度上下转动一圈,停顿3‑8秒,再以20‑30圈/分钟的速度上下转动一圈,如此循环;在开始加热后160秒‑300秒启动油烟净化装置,排出并净化从所述容器锅进入所述灶体的油烟;所述油烟净化装置运行15‑60秒后停止,然后使所述灶体回到初始位置。
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