[发明专利]一种玉米胚芽活性肽的制备方法在审
| 申请号： | 201810128846.1 | 申请日： | 2018-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN108251479A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 周艳初 | 申请（专利权）人： | 金华市艾力生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京华识知识产权代理有限公司 11530 | 代理人： | 赵永强 |
| 地址： | 321000 浙江省金华*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米胚芽活性肽的制备方法，其具体步骤为：将向玉米胚芽粕粉中加入蒸馏水进行热处理得玉米胚芽粕混合液，调节其pH，依次加入碱性蛋白酶和风味蛋白酶进行酶解，灭酶，离心上清液即为酶解液；将酶解液用超滤膜进行超滤，滤液冻干；用双蒸水平衡层析柱，将经过超滤处理的冷冻样品用双蒸水溶解，取离心上清液进行凝胶层析，上样后用双蒸水洗脱，检测收集液在214nm处的吸光值A214，收集抗氧化活性较高的组分，冷冻干燥即得玉米胚芽活性肽。有益效果为：本发明活性肽的制备方法简单可行，提取效率、得率和纯度高，制得的活性肽的抗氧化活性高。 | ||
| 搜索关键词： | 活性肽 玉米胚芽 制备 抗氧化活性 离心上清液 玉米胚芽粕 酶解液 双蒸水 蒸馏水 风味蛋白酶 碱性蛋白酶 平衡层析柱 热处理 超滤处理 冷冻样品 凝胶层析 提取效率 超滤膜 混合液 收集液 水洗脱 超滤 得率 冻干 酶解 灭酶 上样 吸光 溶解 检测 | ||
【主权项】：
1.一种玉米胚芽活性肽的制备方法，包括预处理、酶解、超滤、分离纯化，其特征在于：所述预处理步骤为：将玉米胚芽粕粉碎，过筛，向玉米胚芽粕粉中加入蒸馏水，混合均匀，热处理，冷却至室温，即得玉米胚芽粕混合液，所述蒸馏水中含有牛磺酸和氨基脲。
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