[发明专利]一种大枣糯米红酒及其制作方法在审
| 申请号： | 201810131706.X | 申请日： | 2018-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN108048272A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 尚新彬;石晓 | 申请（专利权）人： | 漯河医学高等专科学校 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;A61K36/899;A61P1/14;C12R1/01;C12R1/225 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 韩晓娟 |
| 地址： | 462000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于大枣糯米红酒饮料技术领域，具体涉及一种大枣糯米红酒及其制作方法。所述大枣糯米红酒由以下重量份的原料组分制成：葡萄150‑200份、白糯米50‑100份、发酵红枣粉20‑50份、酵母菌菌液0.1‑1份、蔗糖5‑10份。本发明红酒的制作过程中，不同原料分阶段加入、并在不同条件下发酵或陈酿，制出营养、高端但又价格适中的兼具红枣、糯米特色的保健红酒，具有安神和保健作用，提供了一种可规模化的营养红酒饮料生产方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大枣 糯米 红酒 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种大枣糯米红酒，其特征在于，由以下重量份的原料组分制成：葡萄150-200份、白糯米50-100份、发酵红枣粉20-50份、酵母菌菌液0.1-1份、蔗糖5-10份；所述发酵红枣粉是将新鲜红枣洗净、沥干、去核、晒干后磨成粉、经乳酸菌菌液发酵、灭菌、干燥后得到的。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于漯河医学高等专科学校，未经漯河医学高等专科学校许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810131706.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种函数调用序列生成方法和系统
- 下一篇：一种排气厨房
