[发明专利]便捷式无损伤桃果实硬度测定模型建立方法

摘要

本发明公开了一种便捷式无损伤桃果实硬度测定模型建立方法，包括以下步骤：1)选取样本；2)检测探头直径的筛选：选择直径为0.10cm2的柱状探针进行果实硬度的无损测定；3)果实硬度的有损测定；4)果实硬度的无损测定；5)建立函数转换模型：得到可代表所有类型桃果实有损和无损转换的函数模型，邵氏硬度SD＝0.154Fff‑7.084；6)表征桃果实硬度结果。本方法可快速、有效、准确地在非破损状态下检测不同类型桃果实在采收、运输、储存到销售过程中的果实硬度变化，应用范围广。利用此函数建立的硬度预测模型，可实现对所有类型桃果实硬度的无损伤检测，用更加科学的术语描述果实的硬度状态。

主权项

1.一种便捷式无损伤桃果实硬度测定模型建立方法，包括以下步骤：1)样本的选取：根据桃的溶质类型分类，桃果实类型能分为：软溶质类型桃、硬溶质类型桃以及不溶质类型桃，随机选择各种类型桃果实中的代表性品种，选取的待测定样本为成熟度一致、未破损、大小一致、无明显疤痕的桃果实；2)无损伤硬度检测探头直径的筛选：选择直径为0.10cm2的柱状探针进行桃果实硬度的无损测定；3)果实硬度的有损测定：每个品种随机选取50个以上的桃果实进行测定，测定时，采用硬度计分别对每个桃果实阴面、阳面和中缝线同一部位的硬度进行测定，得到桃果实的SD硬度测量值，其中阴面、阳面和中缝线的分配系数分别为0.4、0.4、0.2；4)果实硬度的无损测定：每个品种随机选取50个以上的桃果实进行测定，测定时，采用无损硬度计分别对每个桃果实阴面、阳面和中缝线同一部位的硬度进行测定，测量时，保持果实处于水平稳定状态，无损硬度计的探头垂直压入，压足所在平面与待测点切平面重合；压入方向即探针所在的轴线方向与待测点切平面垂直，压力的大小为使桃果实表面形成与探针基本等大的压痕，但未将表皮压破，待稳定后读数；对阴面、阳面及中缝线的读数乘以分配系数0.4、0.4、0.2后相加得到最终的桃果实Fff硬度测量值；5)建立函数转换模型：拟合代表性品种的桃果实有损和无损测定的果实硬度数据，得出可代表所有类型桃果实有损和无损转换的函数模型，邵氏硬度SD＝0.154Fff‑7.084，式中：SD为破损桃硬度测量值；Fff为非破损桃硬度测量值；6)表征桃果实结果：用非破损桃硬度测量值+符号“Fff”+符号“@”+所使用的探针型号来表示桃果实硬度。