[发明专利]一种黑果枸杞速溶粉及其制备方法和用途在审
| 申请号： | 201810175003.7 | 申请日： | 2018-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN108497378A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 赵兵;杨冬彦;赵庆生 | 申请（专利权）人： | 中国科学院过程工程研究所 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L5/00;A23L5/20;A61K36/815;A61P3/10;A61P3/06;A61P1/16 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 巩克栋 |
| 地址： | 100190 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黑果枸杞速溶粉的制备方法，所述制备方法包括以黑果枸杞碎渣为原料，经过溶剂提取、纯化得到所述黑果枸杞速溶粉；本发明还提供了通过所述方法制备得到的黑果枸杞速溶粉及其用途；本发明提供的黑果枸杞速溶粉的制备方法，营养成分收率高，活性高；相比于目前采用的酶提取法，成本大大降低，提取的速溶粉中降低了原花青素的降解率，保持了原花青素的含量处于较高的水平，可以达到2％‑8％，使得黑果枸杞速溶粉具有显著的抗氧化和抗疲劳的效果，具有较高的应用价值与市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 黑果枸杞 速溶粉 制备 原花青素 酶提取法 溶剂提取 活性高 降解率 抗疲劳 抗氧化 收率 碎渣 应用 | ||
【主权项】：
1.一种黑果枸杞速溶粉的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以黑果枸杞碎渣为原料，经过溶剂提取、纯化得到所述黑果枸杞速溶粉。
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