[发明专利]一种以香蕉为主要原料的减肥代餐棒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种以香蕉为主要原料的减肥代餐棒及其制备方法，涉及食品加工技术领域。该减肥代餐棒采用的食品原料主要有：香蕉粉、薏仁粉、燕麦粉、山药粉等。该产品综合具有抗性淀粉、可溶性膳食纤维、低聚糖等益生元和良好的生理功能，并可通过调节肠道微生物代谢活动、加强脂质代谢的健康方式减肥。这种方式不仅对人体组织没有伤害，还具有益生效果，且所制得的能量棒口感美味，十分符合民众对健康与饮食的追求。

主权项

1.一种以香蕉为主要原料的减肥代餐棒，其特征在于，按质量百分比，该减肥代餐棒包括如下成分：青香蕉粉       35.0%‑45.0%熟香蕉粉       10.0%‑15.0%膨化薏仁粉     8.0%‑10.0%膨化燕麦粉     4.0%‑6.0%山药粉         3.0%‑5.0%口味改良物质   2.0%‑10.0%大豆卵磷脂     1.0%‑3.0%坚果或干果     5.0%‑12.0%蜂蜜           2.0%‑5.0%低聚异麦芽糖   2.0%‑4.0%木糖醇         2.0%‑3.0%果胶           0.3%‑0.8%橄榄油         3.0%‑5.0%食用盐         0.2%‑1.0%小苏打         0.8%‑1.2%。