[发明专利]一种保鲜米粉生产方法在审
| 申请号： | 201810210191.2 | 申请日： | 2018-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN108464432A | 公开（公告）日： | 2018-08-31 |
| 发明（设计）人： | 郭少祥;朱同贵 | 申请（专利权）人： | 安徽金太阳食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L15/00;A23L33/10;A23L3/26;A23L5/10 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 238000 安徽省合肥市巢湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保鲜米粉生产方法，涉及食品加工技术领域，保鲜米粉包括以下原料：大米、盐、鸡蛋、奶粉、小苏打粉；本发明保鲜米粉生产方法生产出的保鲜米粉，散发米香，米粉条柔软，细腻，不硬；且保鲜米粉经过冷冻干燥方法不损坏米粉的原有味道，能够很好的保持原有风味，且米粉中加入鸡蛋、盐等，丰富米粉营养；制备米粉可以长期保存，不用担心因为天气原因而米粉生霉、变酸等现象发生，本制备方法得到的米粉保鲜时间长，营养不损失，味道新鲜，方便食用，用热开水蒸煮即可随即食用。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜米粉 米粉 制备 鸡蛋 食品加工技术领域 生产 长期保存 方便食用 小苏打粉 米粉条 热开水 蒸煮 柔软 奶粉 保鲜 大米 食用 散发 新鲜 天气 | ||
【主权项】：
1.一种保鲜米粉生产方法，其特征在于，所述米粉包括以下份数的原料：![]()
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