[发明专利]一种沙棘茯茶的制备方法在审
| 申请号： | 201810246228.7 | 申请日： | 2018-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN108244295A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 孙允武;解芳;夏涛;马正创;吴海伟;麻淑珍;李林 | 申请（专利权）人： | 青海康普生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 杜朗宇 |
| 地址： | 810001 青海省*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种沙棘茯茶的制备方法。本方法利用复合酶（纤维素酶+半纤维素酶+果胶酶）对沙棘叶片预先进行酶解反应，得到了比单用半纤维素酶效果更好的酶解作用，较好的破坏了沙棘叶片细胞壁的紧密结构，促使叶片中不同分子量的黄酮能够有效穿过细胞壁溶解于茶水中，有效增加了黄酮浸出率，增加了沙棘茯茶总黄酮的利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 沙棘 茯茶 叶片 半纤维素酶 黄酮 制备 细胞壁 细胞壁溶解 紧密结构 酶解反应 酶解作用 纤维素酶 复合酶 果胶酶 浸出率 总黄酮 单用 茶水 穿过 | ||
【主权项】：
1.一种沙棘茯茶的制备方法，其特征在于：它包括如下操作：（1）取沙棘叶，与酸性纤维素酶、半纤维素酶和酸性果胶酶在水中混合均匀，在pH4.5‑5.5、45‑50℃下发生酶解反应，待反应完毕，固液分离，得到酶解液和固形物；（2）将固形物与黑毛茶混合，制作沙棘茯茶即可；其中，酶解液用于炒茶。
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