[发明专利]一种高钙海鲜肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201810249276.1 | 申请日： | 2018-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN108552496A | 公开（公告）日： | 2018-09-21 |
| 发明（设计）人： | 刘洪武 | 申请（专利权）人： | 刘洪武 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L33/16;A23L13/60;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265400 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高钙海鲜肠及其制备方法，采用微生物发酵去除鱼骨腥味，并活化钙利于吸收，采用低压低温烘干技术保留鱼骨中钙及健康必须的骨胶原蛋白、软骨素、寡聚肽活性。本发明高钙海鲜肠的口感好、营养价值高、吸收效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 高钙 海鲜 鱼骨 制备 骨胶原蛋白 微生物发酵 低压低温 腥味 寡聚肽 软骨素 烘干 活化 去除 吸收 保留 健康 | ||
【主权项】：
1.一种高钙海鲜肠，其特征在于，含有超微高钙深海骨原粉。
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