[发明专利]一种养颜美白健康营养粉及其生产方法

摘要

本发明涉及一种养颜美白健康营养粉及其生产方法，属于营养食品加工技术领域。包括栗子仁100份，百合20～32份，银耳10～19份，红枸杞5～11份，干玫瑰花5～11份，白茯苓3～6份，白芷2～4份；经过锤击疏松、半干法石磨研磨、低温微波活化、高压熟化、混合调配工艺加工而成健康食品，富含碳水化合物、蛋白质、银耳多糖、B族维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质等营养成分，香气怡人，口感爽滑，纯天然食材制作，不含增稠稳定剂及香精、色素、防腐剂等任何添加剂，长期食用养颜美白，有益健康。产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现绿色生产；产品风味优雅、纯正，食用安全、方便。

主权项

1.一种养颜美白健康营养粉，其特征在于：是由下列重量份的原料和步骤得到的：栗子仁100份，百合20～32份，银耳10～19份，红枸杞5～11份，干玫瑰花5～11份，白茯苓3～6份，白芷2～4份；步骤如下：(一)、锤击疏松及半干法石磨研磨处理银耳、百合于15℃以下冷水浸泡至完全复水后，除去根部及不可食部分，清洗，沥净水分；红枸杞、干玫瑰花加水润湿，调整其含水量为35～45％；上述物料混合后加入洁净的栗子仁、白茯苓、白芷，放入双动锤击混合机，进行旋转混合，处理条件为30～40min，料筒转速60～150r/min，混合叶片转速50～100r/min，料筒与叶片相向旋转，利用机械及软硬物料之间的撞击而使物料变得疏松、碎裂，以利于下一步研磨，将上述物料用电动圆盘式石磨进行碾压研磨，调整出料粒度为60～80目，备用；(二)、低温微波活化处理将步骤(一)所得物料于35～45℃条件进行低温微波活化处理40～60min，微波频率2450MHz，然后继续用石磨研磨，得到全部通过80～100目孔径筛的粉末，备用；(三)、高压挤出及低温烘焙熟化处理将步骤(二)所得粉末在压力20MPa、85～105℃条件下，高压挤出，然后于85～95℃条件下微波干燥处理至含水量12～14％，然后于105～135℃低温烘焙熟化处理20～30min，粉碎到可全部通过80～100目孔径筛的粉末。