[发明专利]一种降血糖血脂的保健黄酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810255758.8 | 申请日： | 2018-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN108424823A | 公开（公告）日： | 2018-08-21 |
| 发明（设计）人： | 张金平 | 申请（专利权）人： | 安徽省禾裕黄酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/82;A61P3/06;A61P3/10;C12R1/865 |
| 代理公司： | 合肥中谷知识产权代理事务所(普通合伙) 34146 | 代理人： | 洪玲 |
| 地址： | 230000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降血糖血脂的保健黄酒及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：糯米粉40‑60、食盐2‑3、玉米粒10‑15、荞麦粒10‑15、黄瓜6‑9、黑茶4‑6、羊栖菜4‑6、黑枸杞4‑6、葛根2‑3、青钱柳叶4‑6、兰香子3‑5、酸溶性大豆蛋白10‑15、α‑淀粉酶和复合酶适量、糖化酶和黄酒干酵母适量；本发明选取多种具有降血糖、降血脂的天然原料，在传统黄酒生产工艺的基础上进行改进，能够充分保留原料的有效成分，提高了黄酒的营养保健价值，成品黄酒体态澄清，口感柔和，风味独特，酒香扑鼻，留香明显，稳定性高。 | ||
| 搜索关键词： | 降血糖 保健黄酒 制备 血脂 淀粉酶 酸溶性大豆蛋白 黄酒干酵母 成品黄酒 传统黄酒 青钱柳叶 天然原料 营养保健 复合酶 降血脂 糯米粉 糖化酶 羊栖菜 玉米粒 重量份 荞麦粒 黄酒 葛根 黑茶 酒香 香子 枸杞 生产工艺 黄瓜 柔和 食盐 澄清 保留 改进 | ||
【主权项】：
1.一种降血糖血脂的保健黄酒及其制备方法，其特征在于是由下述重量份的原料制成：糯米粉40‑60、食盐2‑3、玉米粒10‑15、荞麦粒10‑15、黄瓜6‑9、黑茶4‑6、羊栖菜4‑6、黑枸杞4‑6、葛根2‑3、青钱柳叶4‑6、兰香子3‑5、酸溶性大豆蛋白10‑15、α‑淀粉酶和复合酶适量、糖化酶和黄酒干酵母适量。
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