[发明专利]改善多浪羊肉质风味的方法有效
| 申请号： | 201810262067.0 | 申请日： | 2018-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN108576413B | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 蒋涛;蒋慧;李永芳;任道全;陶大勇;陈荣;李涛;王永 | 申请（专利权）人： | 塔里木大学 |
| 主分类号： | A23K50/10 | 分类号： | A23K50/10;A23K10/12 |
| 代理公司： | 北京冠榆知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11666 | 代理人： | 魏振柯 |
| 地址： | 843300 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开改善多浪羊肉质风味的方法，包括如下步骤：(A)准备精料和粗料，粗料由青贮饲料和麦麸组成，青贮饲料由地上玉米绿色植株、肉质改善剂提取物和肉质改善剂组成的青贮饲料原料制成；(B)分别对精料和青贮饲料原料进行预处理；(C)将预处理后的青贮饲料原料进行发酵，得青贮饲料；(D)对步骤(C)中得到的青贮饲料进行酸碱度检验；(E)对步骤(D)中酸碱度合格的青贮饲料进行污染程度检验；(F)对步骤(E)中检验合格的青贮饲料进行仓储；(G)将仓储的青贮饲料进行包装运输；(H)对多浪羊羔羊进行喂食。本发明可以使得多浪羊体重达50千克时进行屠宰，其风味依然能够保持传统饲养方法下体重为40千克的多浪羊羊肉风味。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 羊肉 风味 方法 | ||
【主权项】：
1.改善多浪羊肉质风味的方法，其特征在于，包括如下步骤：(A)准备精料和粗料，粗料由青贮饲料和麦麸组成，青贮饲料由地上玉米绿色植株、棉籽壳、肉质改善剂提取物和肉质改善剂组成的青贮饲料原料制成；(B)分别对精料和青贮饲料原料进行预处理；(C)将预处理后的青贮饲料原料进行发酵，得青贮饲料；(D)对步骤(C)中得到的青贮饲料进行酸碱度检验；(E)对步骤(D)中酸碱度合格的青贮饲料进行污染程度检验；(F)对步骤(E)中检验合格的青贮饲料进行仓储；(G)将仓储的青贮饲料进行包装运输；(H)对多浪羊羔羊进行喂食。
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