[发明专利]含苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201810263238.1 | 申请日： | 2018-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN108497057A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 韦庆益;刘婷;孙大文 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 向玉芳 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开含苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用。复合涂膜保鲜剂由以下重量份原料组成：苦荞麦麸皮黄酮提取物1‐4份，羧甲基壳聚糖10‐25份，甘油30‐40份，吐温‐20 0.1‐0.5份，水1000份。本发明所涉及的高压脉冲电场提取技术属于非加热处理，具有传递均匀快速、处理时间短、产热少、低能耗等优点，能克服热加工可能带来的多种伤害。本发明通过添加适量甘油等成膜助剂，提高复合保鲜剂涂膜的均一性，同时增强成膜的完整性，使涂膜风干后不开裂，不仅具有良好的阻气、阻湿性，还具有优良的抗氧化、抑菌效果，且保鲜效果明显；本发明各组分绿色环保，水溶性好，易清洗，无毒副残留。 | ||
| 搜索关键词： | 复合涂膜保鲜剂 黄酮提取物 苦荞麦麸皮 制备方法和应用 甘油 涂膜 热加工 高压脉冲电场 羧甲基壳聚糖 复合保鲜剂 保鲜效果 成膜助剂 加热处理 绿色环保 原料组成 风干 低能耗 均一性 抗氧化 易清洗 重量份 产热 成膜 湿性 吐温 抑菌 阻气 无毒 残留 传递 伤害 | ||
【主权项】：
1.一种含有苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合保鲜剂，其特征在于，由以下重量份原料组成：苦荞麦麸皮黄酮提取物1‐4份，羧甲基壳聚糖10‐25份，甘油30‐40份，吐温‐20 0.1‐0.5份，水1000份。
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