[发明专利]一种杜仲籽油粉末冲剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种杜仲籽油粉末冲剂及其制备方法，其制备方法包括原料预处理、真空微波湿热处理、超临界萃取提油、机械球磨活化、超高压均质处理、浓缩干燥、调配干燥。本发明方法以杜仲翅果为原料，先从杜仲翅果中提取杜仲籽油；然后合理利用提油后的废弃物杜仲籽粕为原料，采用机械球磨活化、超高压均质处理、喷雾干燥等技术，制备出富含小分子蛋白、淀粉及含有少量杜仲胶，同时具有较好包埋效果和乳化性能的籽粕活性粉；进一步，以杜仲籽油为芯材、籽粕活性粉为壁材通过超微细化处理、真空喷雾干燥，可制备出流动性、分散性良好的粉末油脂，且具备降血脂，降血压，促进神经系统、脑和视网膜的发育，预防老年痴呆症和过敏症等功效。

主权项

1.一种杜仲籽油粉末冲剂的制备方法，其特征在于包括如下步骤：1)原料预处理：将杜仲翅果干燥至含水量低于12％，剥去杜仲翅果的果壳之后粉碎至粒度为10～20目，获得杜仲翅果粉；2)真空微波湿热处理：于步骤(1)获得的杜仲翅果粉的表面喷施清水，同时不断搅拌均匀，直至杜仲翅果粉最终的含水量为25～35％，之后转移至微波炉腔体内，进行真空微波处理，控制杜仲翅果粉的水分含量为9％～12％；3)超临界萃取提油：以步骤(2)获得的杜仲翅果粉为原料，采用超临界萃取提油，获得杜仲籽油和杜仲籽粕；4)机械球磨活化：取步骤(3)获得的杜仲籽粕与清水按质量比1:3～7混合均匀，之后利用胶体磨反复匀浆，使浆液以重量计95％以上可以通过100目筛，获得籽粕浆液；将籽粕浆液过100目筛，收集筛下物加入球磨机内，进行机械球磨，之后离心，得上层活化籽粕浆液和下层沉淀；5)超高压均质处理：将步骤(4)得到的活化籽粕浆液过200目筛，取筛下物于120～150Mpa的条件下进行超高压均质处理，使活化籽粕浆液的粒度小于200nm；6)浓缩干燥：将经步骤(5)处理后的活化籽粕浆液浓缩至固形物含量为15％～25％，之后喷雾干燥制粉，获得籽粕活性粉；7)调配干燥：取步骤(3)获得的杜仲籽油、步骤(6)获得的籽粕活性粉、清水混合后进行高速搅拌，之后于150～180Mpa的条件下进行超微细化处理，使乳液的粒度小于120nm，然后真空低温喷雾干燥制粉，即可。