[发明专利]一种冷吃鸡丝在审
| 申请号： | 201810295651.6 | 申请日： | 2018-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN108651871A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 曹建军 | 申请（专利权）人： | 成都天卤八部食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/20;A23L3/3409 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611230 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷吃鸡丝，解决了现有技术中鸡肉采用重口味处理，不利于人体健康的问题。本发明的冷吃鸡丝，由包括以下重量份的原料制成：生鸡胸肉80‑120份，红酒10‑25份，柠檬汁2‑7份，菜籽油15‑30份，郫县豆瓣8‑15份，甜面酱10‑20份，芝麻1‑5份，花生油3‑8份，干辣椒5‑10份，藤椒3‑6份，老姜1‑3份，葱1‑3份，蒜1‑3份，老抽1‑10份。本发明的冷吃鸡丝，口感鲜美，方便健康。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡丝 甜面酱 菜籽油 花生油 人体健康 郫县豆瓣 干辣椒 鸡胸肉 柠檬汁 重量份 鸡肉 红酒 老姜 藤椒 芝麻 口味 健康 | ||
【主权项】：
1.一种冷吃鸡丝，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：生鸡胸肉80‑120份，红酒10‑25份，柠檬汁2‑7份，菜籽油15‑30份，郫县豆瓣8‑15份，甜面酱10‑20份，芝麻1‑5份，花生油3‑8份，干辣椒5‑10份，藤椒3‑6份，老姜1‑3份，葱1‑3份，蒜1‑3份，老抽1‑10份。
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