[发明专利]一种三孢布拉霉发酵产番茄红素的方法及番茄红素有效
| 申请号： | 201810314907.3 | 申请日： | 2018-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN108277238B | 公开（公告）日： | 2021-09-21 |
| 发明（设计）人： | 刘洋;李翔宇;姚建铭 | 申请（专利权）人： | 中国科学院合肥物质科学研究院;武汉中科光谷绿色生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P5/02 | 分类号： | C12P5/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李佳 |
| 地址： | 230031 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： |
本发明涉及一种三孢布拉霉发酵产番茄红素的方法及番茄红素，属发酵工程领域。上述方法包括：分别培养三孢布拉霉正菌和负菌，取部分培养的三孢布拉霉正菌及三孢布拉霉负菌同时接种，发酵，发酵过程以调节剂控制发酵体系的pH值为5.8‑6.2，于发酵开始后的40‑100h期间进行补料，继续发酵至120h，放罐。调节剂为含有PO |
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| 搜索关键词： | 一种 三孢布拉霉 发酵 番茄 方法 | ||
【主权项】：
1.一种三孢布拉霉发酵产番茄红素的方法，其特征在于，包括以下步骤：分别培养三孢布拉霉正菌和三孢布拉霉负菌，取部分培养的所述三孢布拉霉正菌及部分培养的所述三孢布拉霉负菌同时接种，发酵，发酵过程以调节剂控制发酵体系的pH值为5.8‑6.2，于发酵开始后的40‑100h期间进行补料，继续发酵至120h，放罐；所述调节剂为含有PO43+且不含金属离子及盐的酸性物质；发酵过程中采用的发酵培养基含有淀粉磷酸酯类物质。
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