[发明专利]一种以糙米和粟米为主料的速食冲调粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810363398.3 | 申请日： | 2018-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN108719756A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 张朝辉;雷勇;姜红;李杰;晏恬滋;张园海 | 申请（专利权）人： | 合达信科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330000 江西省南昌市南昌高*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以糙米和粟米为主料的速食冲调粉及其制备方法，包括以下成分：糙米、水蜜桃、粟米药、食盐、蓝莓、麦芽糊精、花生、绿豆、薄荷粉、牛初乳和粟米。本发明的糙米和粟米比例混合的速食冲调粉，以糙米和粟米作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；粟米营养价值很高，为了进一步提高冲调粉的营养价值，加入了水蜜桃、粟米药、食盐、蓝莓、麦芽糊精、花生、绿豆、薄荷粉和牛初乳，其中蓝莓和牛初乳均为营养价值非常高，但是加工效果不好，营养容易丧失，为了保护营养价值不丧失，本发明中加入了麦芽糊精，对这两种原料进行保护，最终得到的冲调粉对提高运动机能效果显著。 | ||
| 搜索关键词： | 糙米 粟米 冲调 麦芽糊精 牛初乳 蓝莓 速食 水蜜桃 薄荷粉 制备 绿豆 食盐 花生 膳食纤维 运动机能 白米 矿物质 加工 | ||
【主权项】：
1.一种以糙米和粟米为主料的速食冲调粉，其特征在于，包括以下重量份数比的成分：糙米25‑45份、水蜜桃8‑13份、粟米药10‑15份、食盐6‑8份、蓝莓6‑11份、麦芽糊精6‑8份、花生9‑13份、绿豆8‑12份、薄荷粉6‑10份、牛初乳0.05‑0.1份、粟米20‑25份。
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